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Camembert panieren und frittieren - ein schnelles und leckeres Rezept für die ganze Familie    
 


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Nährwerte pro 100 Gramm:

kcal

Fett

KH

EW

322 25,0 15,5 16,0

 



 

 

 

 

 

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Rezept gebackener Camembert

Rezept gebackener Camembert

  Rezept gebackener Camembert
 

    gebackener Camembert - ein schnelles und leckeres Rezept für alle Käseliebhaber. In diesem Rezept für gebackenen Camembert haben wir einen französischen Weichkäse (Geramont) genommen. Der Käse wird in dicke Stücke geschnitten und ganz normal paniert. Keine doppelte Panade. Das Ergebnis ist ein gebackener Camembert und dünner knuspriger Panade und einem tollen Geschmack. Gebackener Camembert können Sie als Vorspeise oder auch als Hauptspeise .... auch mal als Mittagessen präsentieren. Dazu ein frisches Baguette ... und schon sitzen Ihre Fans am Tisch.

gebackener Camembert :::: Rezept

Zubereitungszeit

Kochzeit

Schwierigkeit

5 Minuten + 10 Minuten Öl erhitzen

2 Minuten

leicht


Zutaten:

 

Rezept für 4 Personen als Vorspeise

400 Gramm   gekühlter Camembert oder französischer Weichkäse 60% i.Tr.
für die Panade   Weizenmehl, 2 Eier, Paniermehl
dazu passen   Preiselbeeren im Glas
für das Frittieren   Öl

 

Zubereitung gebackener Camembert

Eine Fritteuse oder einen geeigneten Topf mit genügend Öl auf 170 Grad erhitzen.

Nehmen Sie den Camembert aus dem Kühlschrank und schneiden Sie diesen in 2,5 cm dicke Stücke.

Feuchten Sie die Stücke mit etwas Wasser an und wenden Sie diese dann zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl.

Achten Sie darauf dass wirklich die gesamten Stücke schön paniert sind. Wenn Sie es richtig machen brauchen Sie den Camembert nicht doppelt panieren!

Geben Sie den Camembert jetzt in die Fritteuse. Nicht zu viele Stück auf einmal! Sobald der Camembert sich anfängt zu wölben sofort aus dem Öl nehmen.

Die Garzeit beträgt: 1,5 Minuten bis knapp 2 Minuten.

Schon ist der gebackene Camembert fertig.

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