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Rezept griechischer Reis - Tomaten Paprika Reis

Kategorie: Rezepte - griechische Rezepte - Rezept griechischer Reis

Rezept Reis wie beim Griechen   Rezept griechischer Reis mit Tomaten und Paprika
 

   

Griechischer Reis

Griechischer Reis ist besonders lecker bei griechischen Fleischgerichten wie z.B. Gyros, Suflaki oder auch griechische Frikadellen. Das Reis Rezept ist sehr fettarm und kalorienarm und natürlich auch bestens für Vegetarier geeignet. Durch frische Zutaten von Tomaten, Paprika, Lauch und Zwiebeln erhalten Sie noch dazu ein sehr gesundes Rezept. Kinder und auch Erwachsene lieben den griechischen Reis auch ohne weitere Beilagen.

Zum Rezept griechischer Reis

Zubereitungszeit

Kochzeit

Schwierigkeit

10 Minuten

ca. 25 Minuten

leicht


Zutaten:

 

Rezepte für 4 Personen

250 Gramm   Reis entspricht 2 Beutel
1EL   Olivenöl
1/2   mittelgroße Zwiebel
1   große rote Paprikaschote
2   mittelgroße Tomaten
    ca 5 cm großes Stück Lauch (grüner Teil)
250 ml   passierte Tomaten
etwas   Zucker
zum Würzen   Salz, gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel
     

 

Zubereitung Rezept griechischer Tomaten Paprika Reis

Gyros mit Gyrosgewürz oder selbst gemachte Gewürzmischung

Den Reis nach Anweisung kochen.

Zwiebel, Paprika, Lauch und Tomaten waschen und alles in sehr feine Stücke schneiden.

Das Olivenöl in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zuerst die Zwiebel für ca. 2 Minuten andünsten .... nicht braun werden lassen. Anschließend geben Sie die Paprika Stücke und den Lauch dazu und lassen Sie alles nochmals für ca. 2 Minuten dünsten. Streuen Sie jetzt etwas Zucker über das Gemüse und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und ein wenig Kreuzkümmel. Anschließend die Tomatenstücke und die passierten Tomaten hinzugeben und alles für ca. 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen.

Wenn der Reis fertig ist, diesen kurz abschrecken und zu der Tomatensauce hinzufügen, alles gut vermengen und warmhalten ... nicht mehr köcheln lassen .... das macht den Reis pampig!

 

Guten Appetit!

Fertig ist das Reis Gericht

 


 

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