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Rezept Linsensalat - Linsen mit Möhren und Romana als Salat Beilage - unser Rezept  und Linsen Gericht    
 

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Linsen und Möhren auf Romana Salat

erfrischender Linsensalat

Kategorie: Rezepte - Linsen Rezepte - Linsen Möhren Romana Salat

rohkost Salat Rezept - Möhrensalat mit Linsen - unser einfaches Rezept - gesundes Rezept - Low Carb für vegetarisch

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    wunderbares erfrischendes Linsen Rezept. Hier werden die Linsen im Salat verarbeitet. Das Rezept kann als Hauptgericht mit Baguette verwendet werden oder auch als Salatbeilage zu Hähnchenfleisch. Der Linsen Salat ist äußerst gesund und sehr schmackhaft. Ein Salat reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien.

 

Zutaten Linsen mit Möhren und Romana Salat

für 2 Personen

100 Gramm   rote oder braune Linsen
2   Schalotten
150 Gramm   Möhren
100 Gramm   Romana Salat oder Feldsalat
200 ml   Gemüsebrühe
4 EL   Olivenöl
3 EL   Kräuteressig
Gewürze   Salz, gemahlener Pfeffer

 

Rezept Linsensalat

Die Linsen in der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen. Achten Sie beim Kauf von getrockneten LInsen ob diese vorher eingeweicht werden müssen oder nicht.

- Die Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden und anschließend sehr fein hacken.

- Die Blätter vom Romana Salat trennen, waschen und trocken schleudern.

Geben Sie folgende Zutaten für das Dressing ein eine kleine Schüssel oder Schale:

Zwiebeln, Olivenöl, Kräuteressig. Schmecken Sie anschließend das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

Kurz bevor die Linsen gar sind schälen Sie die Möhren und reiben Sie diese auf einer Reibe (grob reiben).

Die gegarten Linsen abschütten und kalt abschrecken.

Danach alle Zutaten in eine geeignete Schüssel geben und gut vermischen.

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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