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Rezept Möhren Eintopf - Unser Eintopf Gericht mit frischen Möhren und Hackfleisch    
 

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Möhren Eintopf mit Hackfleisch und Würstchen - deftiger deutscher Eintopf

Kategorie: Rezepte - Eintopf Rezepte - Möhren Rezepte - Möhren Eintopf mit Hackfleisch und Würstchen

deftiger deutscher Eintopf mit Möhren - Würstchen  und Hackfleisch und Würstchen

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So muss ein deutscher Eintopf schmecken .... deftig, kräftig und mit viel frischen Zutaten.

Dieser Möhreneintopf wird Ihrer ganzen Familie schmecken ... auch Kinder essen sehr gerne diesen Eintopf. Die Möhren und die Kartoffeln werden etwas gestampf, so dass dieser Eintopf kein großen Stücke enthält und somit für Kinder bestens geeignet ist. Ein tolles 2 Tage Rezept ..... einmal Kochen ,..... zweimal essen!

 

Zutaten Möhren Eintopf mit Hackfleisch und Würstchen

für 4 Personen:

Nährwertangaben Möhrensuppe pro Person:

588 Kalorien - Fett: 41,0 Gramm - Eiweiß: 30,12 Gramm - Kohlenhydrate: 22,6 Gramm

500 Gramm   Schweinegehacktes gewürzt vom Metzger (Schweinemett, Schweinehack)
1   Zwiebel
1 Kilo   Möhren
750 ml   Gemüsebrühe (kann aus Instant Gemüsebrühe hergestellt werden)
1/2 Bund   Petersilie
300 Gramm   Kartoffeln
etwas   Butter oder Olivenöl .... oder anderes Öl zum Anschwitzen
4   Wiener Würstchen oder Bockwurst aus dem Glas
Gewürze nach Bedarf   Salz, gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung Möhren Eintopf mit Hackfleisch

 

Die Möhren kurz waschen und trockentupfen. Anschließen in grobe Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Die Petersilie vom Stängel trennen und die Blätter fein schneiden. Die Stängel aufheben.

Einen geeigneten Suppentopf mit dem Öl erhitzen und zuerst die Zwiebeln bei mittlerer Temperatur darin anschwitzen. Wenn die Zwiebeln glasig aussehen geben Sie die Möhren in den Topf und schwitzen Sie diese für ca. 10 Minuten mit an.

Anschließend das Hackfleisch zerbröselt in den Topf geben. Alles gut umrühren und nochmals für ca. 10 Minuten anschwitzen ..... nicht braun werden lassen!

Füllen Sie anschließend die Möhrensuppe mit der Gemüsebrühe auf. Geben Sie die Petersilienstängel mit in den Topf und kochen Sie die Suppe für ca. 20 Minuten.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und grob würfeln.

Nach 20 Minuten die Kartoffeln mit in die Möhrensuppe geben und nochmals für 15 - 20 Minuten mitkochen lassen.

Das Gemüse (Möhren und Kartoffeln) sollten am Ende schön weich sein.

Nach Ende der Kochzeit die Petersilienstängel aus der Möhrensuppe entfernen und die Suppe mit einen Kartoffelstampfer etwas stampfen, so dass die großen Möhrenstücke und teilweise die Kartoffeln etwas kleiner werden.

Das macht am Ende die Möhrensuppe schmackhafter und intensiver.

Die Würstchen entweder separat in einem Topf erwärmen oder direkt in Stück in den warmen Möhreneintopf geben.

Schmecken Sie nochmals die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie diese mit der Petersilie.

 


 


 



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leckere Rezepte und Gerichte kochen - selber kochen einfach gemacht - tolle Hackfleisch Rezepte - Fisch Rezepte - Suppen Rezepte - Nudel Rezepte - uvm bei uns am 18.06.2014


Rezept Karte für Möhrensuppe mit Hackfleisch

Rezept Möhren Eintopf Möhren Eintopf mit Hackfleisch - deftiger Eintopf - deutsches Rezept von , Dezember 01, 2017 Möhren Eintopf deftiger Hackfleisch Eintopf mit Möhren Möhren Eintopf mit Hackfleisch - deutscher Möhreneintopf - Rezept Zubereitungszeit: 1 Stunde Kochzeit ca. 40 Minuten Yield: 4 Personen Zutaten - 500 Gramm Schweinehack gewürzt vom Metzger - 1 Zwiebel - 1 Kilo Möhren - 750 ml Gemüsebrühe - 1/2 Bund Petersilie - 300 Gramm Kartoffeln - 100 ml Rotwein trocken - etwas Butter oder Olivenöl zum Anschwitzen - 4 Wiener Würstchen oder Bockwurst aus dem Glas - Salz, Pfeffer ... Zubereitung: Die Möhren kurz waschen und trockentupfen. Anschließen in grobe Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Die Petersilie vom Stängel trennen und die Blätter fein schneiden. Die Stängel aufheben.

Einen geeigneten Suppentopf mit dem Öl erhitzen und zuerst die Zwiebeln bei mittlerer Temperatur darin anschwitzen. Wenn die Zwiebeln glasig aussehen geben Sie die Möhren in den Topf und schwitzen Sie diese für ca. 10 Minuten mit an.

Anschließend das Hackfleisch zerbröselt in den Topf geben. Alles gut umrühren und nochmals für ca. 10 Minuten anschwitzen ..... nicht braun werden lassen!

Füllen Sie anschließend die Möhrensuppe mit der Gemüsebrühe auf. Geben Sie die Petersilienstängel mit in den Topf und kochen Sie die Suppe für ca. 20 Minuten.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und grob würfeln.

Nach 20 Minuten die Kartoffeln mit in die Möhrensuppe geben und nochmals für 15 - 20 Minuten mitkochen lassen.

Das Gemüse (Möhren und Kartoffeln) sollten am Ende schön weich sein.

Nach Ende der Kochzeit die Petersilienstängel aus der Möhrensuppe entfernen und die Suppe mit einen Kartoffelstampfer etwas stampfen, so dass die großen Möhrenstücke und teilweise die Kartoffeln etwas kleiner werden.

Das macht am Ende die Möhrensuppe schmackhafter und intensiver.

Die Würstchen entweder separat in einem Topf erwärmen oder direkt in Stück in den warmen Möhreneintopf geben.

Schmecken Sie nochmals die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie diese mit der Petersilie.

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Nährwertangaben Möhren Eintopfpro Person 588 kcal, 41,0 Gramm Fat 22,6 Gramm Kohlenhydrate 22,6 Gramm Eiweiß