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Nudelsalat mit Erbsen Gurken Eiern und Mayonnaise - schnell und einfach

Kategorie: Nudelgerichte - Nudelsalat mit Erbsen Gurken Eiern und Mayonnaise

 einfacher und leckerer Nudelsalat - auch für Vegetarier geeignet

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    Dieser Nudelsalat ist einfach, schnell und noch dazu lecker. Mit nur wenigen Zutaten einen tollen Nudelsalat selber machen. Sie können diesen Nudelsalat als Beilage oder auch als Haupgericht mit z.B. Baguette essen.

Rezept Nudelsalat mit Mayonnaise

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit 30 Minuten

500 Gramm   Nudeln
200 Gramm   Mayonnaise
1 Becher   Joghurt
1 EL   Senf
1/2   Zwiebel
1   Gewürzgurke
4 EL   gehackte Lauchzwiebeln
1/2 Becher   Sahne
1 TL   Zucker
4   Eier
120 Gramm   Erbsen
Gewürze   Salz, gemahlener Pfeffer

 

Rezept Anleitung für Nudelsalat

  - Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und danach gleich kalt abschrecken.

- Die Erbsen ebenfalls nach Packungsanweisung zubereiten.

- Die Eier hart kochen.

- Die Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden.

- Die Gewürzgurke und den Lauch sehr fein schneiden.

Alle Zutaten für den Nudelsalat anschließend in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend noch 15 Minuten durchziehen lassen. Je länger der Nudelsalat durchzieht umso schmackhafter wird er.

 





   

 

 

 

 


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