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Petersilienkartoffeln selber machen - tolles Kartoffel Rezept    
 

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Petersilienkartoffeln mit Rahm

Kategorie: Kartoffel Rezepte - Petersilienkartoffeln mit Rahm

Rezept Petersilienkartoffeln

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    wunderbare Beilage zu Fleisch und Fisch Rezepten. die Petersilienkartoffeln sind innerhalb von ca. 25 Minuten zubereitet und servierfertig. Bei diesem Rezept werden die Petersilienkartoffeln mit Rahm / Sahne hergestellt. Dadurch erhält diese Beilage eine cremige Konsistenz und ist daher auch für Kurzgebratenes geeignet.

Zutaten für 4 Personen als Beilagen Rezept:

600 Gramm   Kartoffeln
1/2 Bund   frisch gehackte Petersilie
1 EL   Butterschmalz zum Anbraten der Kartoffeln
2 Becher   Sahne
Gewürze   Salz, Pfeffer, geriebener Muskat

 

Zubereitung Petersilien Kartoffeln

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss würzen.

Eine Pfanne mit 1 EL Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln bei 3/4 Temperatur goldbraun anbraten.

Geben Sie anschließend die 2 Becher Sahne hinzu und lassen Sie die Kartoffel/Sahne Mischung für 15 Minuten bei geschlossenem Deckel leicht kochen.

In der Zwischenzeit die Petersilie sehr fein hacken und zur Seite stellen.

 

Nach Ende der Garzeit geben Sie die gehackte Petersilie zu den Kartoffeln und verrühren Sie alles vorsichtig.

Fertig sind die Petersilienkartoffeln mit Sahne bzw. Rahm






 




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