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Rezept Remouladensauce zum selber machen - mit Mayonnaise und vielen Kräutern - dazu Kapern und Sardellen und die Remouladen Sauce ist fertig    
 

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Remouladen Sauce selber machen - hier unser Rezept

Kategorie: Rezepte - Saucen - Remouladensauce

Remouladensoße selber machen - oder selbstgemachte Remouladensauce

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    Remouladensauce ist eine sehr beliebte und leckere kalte Sauce, die mit Mayonnaise hergestellt wird. Die Klassische Remouladensauce wird mit hart gekochten Eiern, Cornichons, Kapern und Kräutern zubereitet. In einigen Regionen wird die Remouladensauce noch zusätzlich mit Sardellenfilets verfeinert. Die Remouladensauce eignet sich besonders zu Fisch Gerichten oder Gerichten mit Rindfleisch .... aber auch bei gegrillten Fleisch ist die Remouladensauce sehr beliebt.

Rezept Remouladensauce

für 4 - 6 Personen

 

250 Gramm   Mayonnaise
50 ml   Sahne
3   hartgekochte Eier
4 EL   Weißweinessig
1 EL   Kapern fein gehackt
3   Cornichons fein geschnitten
40 Gramm   Zwiebeln fein geschnitten
1/4 Bund   Petersilie
4 EL   frisch gehackte Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon etc.
nach Belieben   2 fein geschnittene Sardellenfilets
etwas   Salz und frisch gemahlener Pfeffer

 

Rezept selbstgemachte Remouladensauce

Alle Zutaten wie oben beschrieben in eine Schüssel geben und gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Remouladensauce für eine halbe Stund durchziehen lassen.





 

 

 

 

 

 

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