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Schweinehaxe aus dem Backofen - Rezept bei Rezepte kochen - Anleitung - Rezept mit Bild - einfache Zubereitung und selber machen    
 

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Schweinehaxe aus dem Backofen

Kategorie: Rezepte - Schweinehaxe - Schweinehaxe aus dem Backofen

Schweinehaxe aus dem Backofen garen - Garzeit für Schweinshaxe im Backofen - wie lange dauert eine Schweinehaxe im Backofen

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Schweinehaxe zart und saftig mit einer knusprigen aber nicht harten Schwarte .... dass können Sie auch!

Mit unseren Rezept für Schweinehaxe aus dem Backofen, sind Sie auf der sicheren Seite. Bei einer niedrigen Temperatur wird die Schweinehaxe für ca. 31/2 Stunden im Backofen langsam gegart. Das Resultat sehen Sie oben im Bild. Eine goldbraune Kruste und saftig zartes Fleisch aus der Schweinehaxe.

 

Zutaten für Schweinehaxe aus dem Backofen

Rezept für 2-3 Personen / ca. 3 3/4 Stunde

 

1 Schweinehaxe   ca. 1,1 kg - 1,2 kg
Gewürze   Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Kräuter   etwas getrockneter Rosmarin und Thymian
1/2 Liter   Gemüsebrühe (Instant Gemüsebrühe)
etwas   Zitronensaft

 

Rezept Anleitung für Schweinehaxe aus dem Backofen

Schweinehaxe niedriggegart

- Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen

- Die Schweinehaxe unter kalten Wasser abbrausen und trocken tupfen.

- scheiden Sie die Schwarte rautenförmig mit einen scharfen Messer ohne das darunterliegende Fleisch zu verletzen.

- würzen Sie die Haxe mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Rosmarin und beträufeln Sie anschließend die Schweinshaxe mit etwas Zitronensaft.

Unsere Schweinehaxe ist zart und saftig und fällt vom Knochen. Die Schwarte der Schweinshaxe ist schön knusprig

- Legen Sie jetzt die Schweinehaxe auf ein Backblech und geben Sie die Gemüsebrühe dazu und schieben Sie das Backblech im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene in den Backofen.

Schweinehaxe ist ein leckeres Rezept und wird oftmals mit Kartoffelpüree und Sauerkraut serviert

Übergießen Sie alle 15 - 20 Minuten die Schweinehaxe mit der Brühe und den daraus entstandenen Bratensaft.

Die Haxe muss während der Garzeit nicht gewendet werden!

Eine 1/2 Stunde vor Ende der Garzeit die Schweinehaxe nicht mehr übergiessen!

Rezept Schweinshaxe im Backofen garen

Nach 3/12 Stunden holen Sie die Schweinehaxe aus dem Backofen. Wickeln Sie diese in Alufolie ein und lassen Sie die Haxe für ca. 10 - 15 Minuten nochmals ruhen.

 

Guten Appetit!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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