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Burger Rezept mit marinierten schweinefleisch und Zwiebeln - amerikanisches Burger Rezept    
 

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Steakhouse Burger - mit fein geschnittenen Schweinefleisch (shredded Pork)

Kategorie: Hamburger Rezepte - Burger Rezepte - Steakhouse Burger

Unser Burger Rezepte mit Pork / Schweinekamm - Schweinenacken mariniert mit Steakhouse Sauce

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  Fein geschnittenes Schweinefleisch (Schweinekamm) mariniert mit glasierten roten Zwiebeln und Steakhouse Sauce. Ein total amerikanisches Rezept und super lecker .... für alle Burger und Fleisch Fans ... ein gesunde Abwechslung in der Küche

Zubereitung Steakhouse Burger für 4 Personen

Marinierzeit: ca. 1 Stunde

Zubereitungszeit ca. 10 - 15 Minuten

Wenn Sie die XL Hamburger Brötchen selber machen möchten dann finden Sie hier das Rezept: Burger Brötchen

4 XL   Burger Brötchen mit Sesam / entweder aus dem Supermarkt oder selbstgemacht
600 Gramm   Schweinekamm ohne Knochen
etwas Öl   zum Anbraten
10 EL   Bull's-Eye - Steakhouse BBQ Sauce
4   mittelgroße rote Zwiebeln
2 EL   Butter
4   Gewürzgurken
4 Scheiben   Käse z.B. Cheddar, Maasdamer, Edamer
für die Marinade    
3 TL   Salz
1 TL   gemahlener Pfeffer
2 TL   Paprika edelsüß
1/2 TL   Kreuzkümmel
1 TL   Natron (Kaisernatron in der Backwarenabteilung erhältlich)
3 EL   Öl

 

Zubereitung Steakhouse Burger

- Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.

- Gewürzgurken ebenfalls in feine Streifen schneiden (längst)

- Käsescheiben halbieren

- Das Schweinefleisch in sehr dünne und feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen für die Marinade marinieren. (1 Stunde Ruhezeit)

- Einen kleinen Topf mit der Butter erhitzen und die Zwiebeln bei 1/2 Temperatur glasig anschwitzen und zur Seite stellen.

- Eine Pfanne stark erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Bei 600 Gramm Fleisch würden wir Ihnen zwei Pfannen zum Anbraten empfehlen. Ansonsten das Schweinefleisch portionsweise anbraten.

Während des Anbratens die Hamburger Brötchen aufschneiden und auf Ober- und Unterseite jeweils eine halbe Scheibe Käse legen und anschließend auf ein Backblech legen und in den kalten Backofen (mittlere Schiene) geben. Den Backofen auf 230 Grad (Grillfunktion) anschalten. Die Brötchen sind fertig wenn der Käse schön geschmolzen ist und das Brötchen einen leicht bräunlichen Rand hat. Der Backofen braucht nicht vorgeheizt werden!

Wenn das Schweinefleisch gar und schön weich ist (dauert ca. 10 Minuten), nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Steakhouse Sauce und die glasierten Zwiebeln dazu, alles vermengen und warmhalten .... nicht mehr braten lassen!

Belegen Sie den Burger folgendermaßen:

- legen Sie auf den Boden des Hamburger Brötchens die Gurkenscheiben.

- geben Sie das Schweinefleisch auf die Gurken. (schön häufen)

.... und zum Schluß ..... den Deckel drauf.

Steakhouse Burger sofort servieren!

 

 


 

 

 

 

 

 

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