-
Rezept Zwiebelkuchen - leckeres Blätterteig Rezept - schnelles und einfaches Rezept    
 

Weitere Blätterteig Rezepte auf einem Blick:

- Blätterteig Rezepte

 


Alles rund ums Essen finden Sie hier:

Alle Rezepte auf einem Blick

richtig Kochen nach Lebensmitteln . Zubereitung für:

- Fleisch
- Fisch / Krustentiere
- Geflügel
- Gemüse
- Hackfleisch
- Nudeln
- Reis
- Kartoffeln
- Salat
- Obst
- Teige

::::::::

 



internationale Rezepte

- amerikanische Rezepte
- griechische Rezepte
- deutsche Rezepte
- italienische Rezepte
- mexikanische Rezepte






 

 

 

 




Impressum / AGB

- Impressum
- AGB

 


Zwiebelkuchen mit Blätterteig

Kategorie: Blätterteig - Zwiebelkuchen mit Blätterteig

leckeres pikantes Blätterteig Rezepte - Zwiebelkuchen mit Blätterteig

==========
   

Eine schnelles und einfaches Rezept mit Blätterteig. Eine Mischung aus Zwiebelkuchen mit luftig lockeren Blätterteig. Dieses Rezept ist zum Mittagessen oder Abendessen bestens geeignet. Zwiebeln, Speck, Schmand und Eier sind die Hauptzutaten.

Zutaten für 4 Personen Zwiebelkuchen mit Blätterteig:

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Garzeit: 30 Minuten

Gesamt: ca. 1 Stunde

2 mal   fertiger Blätterteig
800 Gramm   große Zwiebeln
300 Gramm   magerer Speck (kann auch Frühstücksspeck Scheiben sein)
3 Becher   Schmand
4   Eier
2 TL   Butter
Gewürze   Salz, gemahlener Pfeffer, Muskat gemahlen, Zucker

 

Zubereitung Zwiebelkuchen mit Blätterteig

Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.

Den Speck in Würfel schneiden (ca. 1cm)

Eine Pfanne mit der Butter erhitzen und zuerst den Speck bei 3/4 Temperatur anbraten bis dieser braun und knusprig ist. Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und schwitzen Sie bei mittlerer Temperatur die Zwiebeln an. Während des Anschwitzens geben Sie 1 TL Zucker, etwas Salz und Pfeffer dazu. Wenn die Zwiebeln glasig aussehen, erhöhen Sie die Temperatur auf die höchste Stufe und braten Sie die Zwiebeln schön braun an. Wenden Sie immer wieder die Zwiebeln ... ansonsten werden diese zu dunkel. Die Zwiebeln müssen ca. die Hälfte an Volumen verloren haben .... dann sind sie richtig.

.... in der Zwischenzeit:

den Ofen auf 200 Grad Umluft oder 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.

den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Die Ränder etwas hochrollen damit später die Schmandmasse nicht ausläuft.

Den Schmand in eine Schüssel mit den 4 Eiern geben und mit einem Schneebesen schön verrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss (ca. 1/2 TL) abschmecken.

Geben Sie den Speck und die Zwiebeln in die Schmandmasse und verrühren Sie alles.

Die Schmandmasse auf dem Blätterteig schön verteilen und auf der mittleren Schiene für 30 Minuten backen.

Anschließend den Zwiebelkuchen für ca. 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf Tellern servieren.

 

 


 



Besucher dieser Seite suchten nach:

Zwiebelkuchen - Zwiebelkuchen Rezepte - schnelle Rezept - einfache Rezepte - Blätterteig Rezept - Zwiebelkuchen mit Blätterteig - Rezept mit Schmand - Rezept mit Zwiebeln - Rezept mit Speck - Zwiebelschmandkuchen -



-

 

 



Gymondo_160x600

=======



 
-.-.-.-.



 


...


 



copyright 2012 Angelika Heine alle Rechte vorbehalten Rezepte kochen

alle Rechte vorbehalten. Für veröffentlichte Artikel oder Informationen kann für die Vollständigkeit und Richtigkeit keine Gewährleistung übernommen werden. Kopie, Weiterverbreitung oder Weiterverarbeitung, insbesondere zum kommerziellen Gebrauch, sind nur mit ausdrücklicher schriftlicher Genehmigung gestattet.

leckere Rezepte und Gerichte kochen - selber kochen einfach gemacht - tolle Hackfleisch Rezepte - Fisch Rezepte - Suppen Rezepte - Nudel Rezepte - uvm bei uns am 18.06.2014